梅占滇紅茶是云南紅茶的一種，產(chǎn)于云南省，茶香濃郁，口感醇厚，茶湯紅亮，滋味甜潤(rùn)，是滇紅茶中的佼佼者。它采用優(yōu)質(zhì)的大葉種茶樹鮮葉為原料，制作工藝精細(xì)，具有較高的性價(jià)比，適宜日常飲用。
滇紅梅占茶介紹
滇紅梅占茶是滇紅茶中的一種，產(chǎn)于云南省，茶香濃郁，口感醇厚，茶湯紅亮，滋味甜潤(rùn)，是滇紅茶中的佼佼者。滇紅梅占茶以梅占茶樹的鮮葉為原料，用紅茶的工藝制作的茶葉，條索壯實(shí)，肥厚飽滿，富于光澤，條形均整，芽頭肥嫩，其味道清香甘潤(rùn)，清甜爽口且細(xì)膩醇厚，茶味十足，其香氣呈花果蜜一體的綜合香型，且馥郁持久
滇紅梅占制作工藝
滇紅梅占茶的制作工藝非常精細(xì)，包括萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序。
萎凋：是使單芽適當(dāng)散失水分，柔軟，韌性增強(qiáng)，便于揉捻，同時(shí)促進(jìn)部分內(nèi)含物轉(zhuǎn)化，為發(fā)酵打下良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。
揉捻或揉切：滇紅梅占茶是單芽，比較細(xì)嫩，以輕揉為主，掌握“輕、重、輕”的原則，開始時(shí)不加壓，后分次加壓，揉捻結(jié)束前應(yīng)減壓，使茶條收?qǐng)A，茶汁回收。
發(fā)酵：是紅茶特有品質(zhì)形成的關(guān)鍵工序，目的在于促進(jìn)多酚類酶促氧化，將芽葉放在發(fā)酵架的竹框內(nèi)保濕進(jìn)行發(fā)酵。
烘烤：分為毛火和足火兩個(gè)階段，中間攤涼。毛火高溫破壞多酚氧化酶的活性，蒸發(fā)水分，停止發(fā)酵。
滇紅梅占茶的口感特點(diǎn)如下
香氣：蘭花香、花果香、花蜜香、混合香、香氣高銳霸道，濃郁持久，掛杯香蓋香幽然悠長(zhǎng)。
湯色：金黃透亮，金圈顯。
滋味：清鮮清香甘潤(rùn)清甜，細(xì)膩醇厚鮮甜爽口。
口感：中茶味十足，醇厚鮮甜飽滿。
葉底：葉片飽滿形似刀刃狀，軟亮勻整顯活性。
滇紅梅占價(jià)格多少錢
滇紅梅占茶的價(jià)格因等級(jí)、產(chǎn)地、品牌等不同而有所差異，以下是一些不同品牌和等級(jí)的滇紅梅占茶的參考價(jià)格。
特級(jí)金駿眉小種梅占滇紅：價(jià)格一般在400元至600元之間。
普通滇紅梅占茶：價(jià)格一般在100元至200元之間。
散裝滇紅梅占茶：價(jià)格一般在50元至100元之間。
禮盒滇紅梅占茶：價(jià)格一般在200元至500元之間。
以上價(jià)格僅供參考，實(shí)際價(jià)格還需根據(jù)茶葉的品質(zhì)、包裝、品牌等因素進(jìn)行綜合考慮。
